Faaliyet gösterdiğimiz gıda ile temas eden ürün sektöründe modern teknolojik gelişmeleri takip ederek çalışanlarımızın bilgi, becerilerini geliştirmek için iletişim ve eğitimi ön planda tutmayı, gerektiğinde, onaylanmış bilgilerin yenilenmesini müşterilere aktarmakta, spesifikasyonların güncel halini müşterilerle paylaşmayı, üretimin her aşamasında hijyenik şartları sağlayarak müşterilerimizin ihtiyaç ve beklentilerini karşılamayı, Malzeme kabulünden, satış noktasına kadar olan tüm süreçlerde gıda savunması ve otantisiteye yönelik riskleri takip etmeyi, Ürün Güvenliği ve Kalite Kültürünün tüm çalışanlarımız tarafından benimsenmesini sağlamayı, çalışanlarımızı sürekli eğitimlerle geliştirmektir. Ürün Güvenliği ile ilgili bilgileri kamu, tüketici ve tedarikçilere iletmeyi ve/veya bu bilgileri istemeyi, kaliteli ve hijyenik ürün sunmayı; bu doğrultuda yasal mevzuatlara ve standartlarının şartlarına uymayı, etkinliğini sürekli iyileştirmeyi ve aşağıdaki alt politikaların yerine getirilmesini sağlamayı taahhüt ederiz.
Üretim alanlarına koruyucu önlüksüz, bonesiz girilmesine izin verilmez. Koruyucu giysiler üretim alanları ve risk oluşturması muhtemel belirlenmiş alanlarda giyilir. Üretim alanlarında çalışırken hiçbir takı kullanılamaz. Önlükler temiz ve boneler kulak ve saçları tamamen kapatacak şekilde kullanılmalıdır. Önlüklerin temizliği firmamızın yürütmüş olduğu uygulamalar ile sağlanır.
İşletmemizde bulunan tüm kırılabilir malzemeler listelenmiş ve kayıt altına alınmıştır. Belirli periyotlarda kontrol edilmektedir. Tüm aydınlatma ekipmanlarının koruyucu kapaklarla korunması sağlanmaktır. Üretim alanında cam ve kırılabilir malzemeden yapılmış panolar ve çerçeveler kullanılmamaktadır. Depolama alanlarında ve sevkiyat araçlarında cam ve kırılabilir malzeme bulundurulmamaktır. Hammadde, ambalaj malzemeleri ve paletlerle birlikte veya bunların geldiği araçlarda cam ve kırılabilir malzemeler varsa bu girdiler iade edilmektedir. Satın alınan ekipmanlarda cam ve kırılabilir malzeme aparat bulunması durumunda bunların filme kaplanması sağlanmaktır. Cam kırılması durumunda derhal kalite departmanına bilgi verilecektir. Cam, sert plastik kırılma kazalarında alınacak aksiyonlara ilişkin talimat ve prosedürler oluşturulmuş olup, bu doğrultuda kazalarda temizlik için sadece bu amaçla kullanılan ekipmanlar kullanmakta, kırılma kazaları kayıt altına alınmaktadır. Cam ile ilgili müşteri şikayetleri olması durumunda, hızla sorunun kaynağı araştırılmakta ve sorunun tekrarlanmaması için önlemler alınmaktır. Tedarikçilerin ve taşeron hizmet veren firmaların da cam politikasına uymaları talep edilmektedir.
Zımba, iğne, tel, kırılabilir bıçak ve kırılabilir falçata gibi metal yabancı maddelerin üretim alanına getirilmemesi sağlanacaktır. Bakım, onarım vb. üretim alanına metal yabancı maddelerin getirilmesi gerektiği durumlarda, bu malzemelerin kullanıldığı alanlar izole edilecektir. Bakım/onarım vb. faaliyetlerin bitmesinden sonra uygulama alanı kontrol edilecek ve yabancı maddeler uzaklaştırılacaktır. Bakım faaliyetleri ve üretim sırasında makine ve ekipmanlarda herhangi kayıp bir öğenin olması durumunda; kayıp öğe soruşturulacaktır.
Müşterilerimize sunduğumuz ürünlerin her aşamasında fiziksel, kimyasal ve biyolojik Ürün Güvenliği tehlikelerini belirlemek, kontrol altına almak, sağlık ve hijyen kurallarına uygun olarak üretilmesini sağlamak.
Ziyaretçilerimiz, tedarikçilerimiz üretim alanlarımıza özel önlük, bone giyerek ve ziyaretçi kontrol soru listesine tabi tutularak girerler.
Küresel bir iklim krizi ile mücadele etmeye çalışırken, sürdürülebilir yaşamın ve insanın çevreye verdiği zararın onarılmasının hem kendi yaşamımız hem de gelecek nesiller için ne kadar önemli olduğunun farkındayız. Tüm çalışanlarımıza verilen eğitimler ile sorumluluk bilincimize farkındalık katarak elimizden geldiğince çevre amaç ve hedeflerimize katkıda bulunmayı taahhüt ederiz.
Eruslu Group olarak “Sürdürülebilirlik” temel ilkemizdir, ve bu ilke doğrultusunda “sıfır atık” politikamız ile fabrikamızda geri dönüşüm tesisimiz bulunmaktadır. Bu sayede üretimsel olarak tüm atıklarımızı kendi bünyemizde bertaraf ederek, “geri kazanım” yapmaktayız.
Devamını Oku
